倒马井的辣汤

清晨，在家中喝着外卖送来的徐州辣汤，但搅动着碗内的清汤寡水，只觉索然无味。记忆中，只有老城区里倒马井街巷的辣汤，最地道且令人难忘。

三四岁时，爷爷奶奶第一次带我外出去倒马井吃早点。不一会，他们端来两个白碗，他们说这碗里盛的 ，就是徐州有名的辣汤。小小的我皱眉观望，只见那汤显得十分混浊难看，没有任何色彩，像极了灰色泥浆。起初我不愿喝，但禁不住他们的劝说。“这是用大骨熬制的，里头有鳝鱼丝，鸡肉，鸡蛋花，生姜还能驱寒……这家店的辣汤是整个倒马井最正宗的喽……”他们笑呵呵地给我解释，看着我端起比脸还大的碗，喝了一口。小小的我虽品不出一碗辣汤的百般滋味与深厚底蕴，但一阵浓香与温暖着实让我快乐地咂起了嘴。从那以后，我们祖孙三人成了早餐店的常客。身穿红围裙的店老板笑着问我多大了，并常常多送我们一个山楂烧饼。店门口的大公鸡虽然显得脏兮兮凶巴巴的，但我每次都会想法子激怒它。

上小学后，母亲常在家为我准备丰盛的早餐。而家中的一次紧急停电，则为我与倒马井辣汤的再会营造了机会。两年过去了，倒马井的早餐事业似乎更为飞黄腾达：路边有买早餐的推车，还有专门卖早餐的棚子。周边摆满了可折叠的矮小桌椅，不少人坐在那边急匆匆地吃。许多电动车摩托车杂而不乱地摆着，也有的上班族一边骑车一遍啃鸡蛋饼，疾驰而去。我在塑料桌边拉来小凳子坐下，母亲端来两碗辣汤和肉夹馍。我们便在这“露天餐馆”狼吞虎咽。辣汤的味道似乎未曾改变，喝一口，便是满嘴鲜香爽快，腹中温暖，葱姜面筋鸡鱼鸭肉丝样样俱全。胡椒的热香气弥漫，冬日里碗内的白气袅袅升起，一桌桌一簇簇，好像村落的炊烟。耳边叫喊声不绝。每架桌边都围坐三四人，都以不舒服的姿势弓着背吃饭，但无人在乎是否舒适。他们中有西装革履的上班族，白气模糊了他们的镜片；有年轻的夫妻带着年幼的孩童，孩童不时哇哇大叫，母亲不住为她擦着嘴；有穿着大黑袄坐在摆满空碗与鸡蛋壳的桌边闲聊的老人；有和我一样系着红领巾背着书包的小学生……除了几个老人，其它人和我一样，都来去匆匆，却吃得尽兴。在一碗辣汤前，人们可以忘记生活中的一切，被辣汤俘获，投入地吃，痛快地喝！喝得满血复活，汗流浃背。地上飘着几个油腻的塑料袋，一只流浪猫正在不远处徘徊。我坐上母亲的电动车驶入冰冷的城市，身后熙攘不绝。

六年级时，因为一次不理想的数学成绩，我骑着自行车在家附近乱转，想借景消愁。天色已晚，我的心也悠悠降至冰点，走进倒马井一家辣汤店，想买个烧饼垫垫肚子。十年前三元一碗的辣汤现已变成八元一碗，但我还是买了。时值盛夏，我望着窗外斑驳的法国桐发呆，感觉熟悉的，温暖的，辛辣的汤汁渐渐侵蚀我的胃，足以将一切坏心情麻木。碗内丰厚的底料依旧，我像第一次喝辣汤那样大快朵颐。山楂饼的甜与辣汤的鲜在舌尖交织，心中仿佛被食物填满而无比丰盈，又有了力量，呼出一口气，是温热的。晚风裹挟着炒菜的油烟味在街巷内游走，那时，流浪猫已老，许多占据了街道的丰富食物小摊也已消失。但那些灰黄的楼房，熟悉的面孔仍在，开了不知多少年的肉铺，糕点店的生意依旧不温不火地做着。看到这些，心中仍无比踏实。

考上新城区的初中后，我便远离了老城区倒马井的街巷。它迅速在我的记忆之中被蒙上灰尘，安静地呆在角落一声不响。就连老城区的爷爷奶奶，也不再每周探望。重回倒马井，雪白的墙壁与乌黑的房顶令人头晕目眩，许多窗户被装饰得古香古色，仿佛能代表着什么。街巷里见不到油腻的垃圾与脏兮兮的猫狗，修筑起了木长廊，石桌石凳，那口倒马井边立起了潇洒的雕塑。现在禁止使用井水。所有店铺都显得干净规整，令人惊叹整治的效率之高。

我不忍心想象如今倒马井清晨或傍晚的模样，那必是令人陌生的寂静——没有露天辣汤的白气，没有愉快叫卖的扬长，没有傍晚炒菜的油烟弥漫。我甚至想得起几年前下水道边纵横的污油，道路中央祸害行人的坑洼，老人门前塑料箱里满满当当的小青菜，买菜大妈塑料袋里露出的半截葱头。抬起目光搜寻，曾经地道的辣汤店也已然消失，几个孩童正在我身边玩着花花绿绿的机器人。

城市里的小街啊，终究是要迎合城市的。我知道，我不再能找回倒马井辣汤的独特慰藉，也回不到那转动自行车把就能进入的，真正有温度的烟火人间。

“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”