鸡腿怎么做好吃又简单?其实很多的哦,比如可乐鸡翅的制作就非常的容易,口味也很美味,小朋友最喜欢吃了,看着她们一口咬下去吧唧吧唧的声音,就知道很香。说到这里,你知道:鸡腿怎么做好吃又简单吗?一起来看看吧!!!

鸡腿怎么做好吃又简单.jpg

整只鸡我最喜欢吃的部位是鸡翅和鸡腿,因为这两个地方的肉比较滑嫩,而且口感比较好。说说我们这里吃鸡肉和鸭肉的风俗习惯吧!

煮好的一整只鸡把它斩大块,你们首先要夹给长辈的是鸡的哪一部分?我们这里要给长辈吃鸡胸脯肉,而且是大大的一整块鸡胸肉,鸡胸脯肉也是一只鸡中最难吃的肉,肉质要比其他部位的肉柴,而老一辈的人认为一只鸡要属吃鸡胸脯最大,是对长辈的一种尊敬,所以每次请客,鸡胸脯往往夹给最年长的长辈吃,其次再到鸡腿。

其实我都为长辈们发愁,这么一大块的鸡胸肉怎么吃得下去。

担心归担心,其实不想吃可以不吃的,这也是以前的风俗习惯了,年轻一代的人就不这么做了,把整只鸡切小块,不管老的或者小的,你爱吃哪块肉就吃哪块。

今天用我最喜欢的的大鸡腿做酱油鸡腿,准备食材非常简单,就一个大大的鸡腿,调料也简单,半碗酱油加红糖,做出来的味道非常不错,现在把做法分享给大家。

【原料】

大鸡腿1个,啤酒1罐,姜1块,葱2棵。

【调料】

酱油半碗,红糖1勺。

第一步:把鸡腿清洗干净用牙签把它全身扎一下,方便鸡腿入味,再把姜切成姜片备用。

第二步:起锅烧油放入姜片炒香,然后放入鸡腿煎,鸡腿煎之前一定要把它的水分擦干,否则会油花四溅。

第三步:煎至一面金黄翻一面煎,把它煎至两面金黄,然后倒入半碗酱油,倒入一勺红糖中和一下酱油的咸味。

第四步:然后倒入半罐啤酒,放入葱结,水开撇去浮沫,用啤酒代替水能去除鸡腿的腥味同时会更香。

第五步:大火煮开,盖上盖子转小火焖20分钟,中途打开盖子把它翻一面使它受热均匀。

第六步:时间到打开盖子,再把它收汁,一边收汁一边把汤汁往鸡腿上浇。

第七步:把它收至汤汁浓稠即可出锅,别把汤汁收太干了,留点汤汁等下蘸着吃。

第八步:出锅装盘子,把汤汁也倒进去,把鸡腿稍微放凉就可以切小块了,最后撒上葱花即可享受美食了。

酱油鸡腿做好了,做法简单,外表酥脆里面滑嫩,酱香十足,喜欢的朋友可以试试哈!这道酱油鸡腿做法非常简单,不需要放太多的调料,只要半碗酱油和一勺红糖即可。

家里没有啤酒的用清水代替,在焖的中途要打开盖子把鸡腿翻一面,使它受热均匀并且防止糊锅。焖好的鸡腿要放凉后再切,这样切的时候鸡肉不容易散。

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